Saturday, August 28, 2010

Butter Cheese Cake

0



我跟他说今天一定要逼我做assignment
结果他失败了。因为我还是偷偷跑去买材料烘焙。
哈哈!sampat Melodii. c=

Simple Butter Cheese Cake

材料:
Butter 250g
Sugar 160g
Egg 5粒
Baking powder 1.5tsp
Plain Flour 250g
Cheddar Cheese 150g

步骤:
1. Mix flour + baking powder.
2. Mix butter (melted), sugar, add eggs.
3. Add cheddar cheese.
4. Stir well and pour into baking tray.
5. Bake in preheat oven 150c, 45 min.


贴士:
1. 感谢星厨房的食谱。
2.我发觉蛋糕少了一种味道,那就是牛奶味!
所以请减少1,2颗鸡蛋,并加入大约100-150毫升的牛奶。=)
Use some milk to replace with 1 or 2 eggs to make the cake tastes better!



完成噜 :)



Tuesday, August 24, 2010

Ki Ka Ku buns

0
猜猜看这是什么? ^_^




Debra: Are they Paus ?
Xuan: wah..hamilai??? cai kuei???

以上皆非。这圆圆白白的小包子叫作Ki Ka Ku (福建话)=)
食谱取自Nasi Lemak Lover,也可以在 Jane's Corner找到中文版本的。
由于缺乏材料,我做了少许调整。

材料
- Glutinous rice flour 250g
- All purpose flour 300g (由于没有All purpose flour,我用plain flour取代)
- Sugar 150g
- Cooking oil 100g
- Yeast 1.5 tsp
- Water 240g
- Baking paper /Banana leaves (作为底部)

步骤
1. Mix all, knead until soft and smooth.
2. Divide dough into small round balls.
3. Cover with cling wrap. Leave it for 1 hour.
4. Steam over hot boiling water for 15 mins / until cooked.

小小贴士:
-如果加入馅料(如红豆沙)会更好吃!
-你也可以把它做成pandan 口味的(请参考 这里)或加入颜料。
-Original的Ki Ka Ku应该是使用banana leaves,而不是baking paper噢! ^^


完成噜!=)

Monday, August 23, 2010

美图秀秀(续)

0






Saturday, August 21, 2010

美图秀秀

0
忙着用photoshop处理照片?
不用麻烦了,不用麻烦了。
现在你可以选择用“美图秀秀”。


和其它编辑软件相比之下,个人认为美图秀秀的好处在于:
1)效果逼真 - 照片里的我染了红褐色的头发,也经过美白去痘处理,脸蛋瞬间变得白里透红。
2)多功能 -只要是想得到的edit方式,它都可以满足你。
3)快速捷便-无须把照片save as什么format,然后用另一个软件 convert去jpg,直接保存即可。
4) 可以无限次undo,不像Photoshop般。
5) contrast, brightness, colour balance的高素质足以和photoshop媲美.








Saturday, August 14, 2010

And the story continues...

0
前个星期日,小俩口到Queens Park出席Language and Culture Festival
在诸多美食当中,唯一让我满意的是那里的Spanish donuts-Churros.

好好吃的Churros

当音乐遇见了废品,是否可以撞击出不一样的火花?

和几位朋友参与了group exercise classes.
一周五天,课程包括了Zumba, body pump, body attack, body balance, body step, body combat, pilates和gyrokinesis。每两星期$27,还包括免费gym access.

运动让我找回了魄力。开心 =)。

在西湖中国餐馆开始打工。工资很少,但环境尚算不错。
这是我的waitress look,嘻嘻!


接下来就是和ANS朋友到Lake Cressbook的一日游。
今天的BBQ Lunch让我发现自己已渐渐爱上了beef sausages!!
寒冷的冬天导致遍地仅剩枯黄干草,
湖畔风景称不上怡人,但宁谧的环境让人心旷神怡。






Tuesday, August 10, 2010

本土情歌创作比赛

0
所有爱创作的朋友,
好消息!
滚石唱片公司举办了一个

本土情歌创作比赛


-谢谢Kinki-

4选2:
1. 《我的全音符》
2. 《I don't wana say goodbye》 -旋律已在脑海浮现多时,只欠东风
3. 经典老歌《Tiramisu》
4. 《I'll be there for you》

大家有何意见? 嘻嘻!
想要参与的朋友可以点击大马滚石唱片部落格了解详情以及下载参赛表格.



顺道宣布我终于看完了《下一站。幸福》
我很喜欢安以轩在戏里的角色!漂亮有气质又善良淳朴。
也很爱很爱小小彬。cute到~ =)



Sunday, August 8, 2010

3朵红玫瑰

0
这是我刚完成的一篇儿童故事。
希望大家可以给我意见哦。=)

3朵玫瑰

在一个蝴蝶纷飞的花园里,住着玫瑰花、胡姬花、太阳花、茉莉花、百合花,还有许多美丽的花。在众多花里面,玫瑰花是最漂亮,也是最讨人喜爱的花。

在所有玫瑰花里面,红色玫瑰是最出众的,因为它们鲜艳夺目,也象征着凡人坚贞不渝的爱情。花园里的玫瑰树分别长出了三朵红玫瑰,分别是大红、二红以及小红。

大红体积最大,娇艳夺人,是花园里最受瞩目的一朵花。尽管如此,大红个性高傲、目中无人,所以花园里的花朵都对它既艳羡又讨厌。

二红虽然长得没大红出色,但它长在最显眼的地方,是最得参访者欢心的一朵花。它平易近人,总是笑得特别灿烂。但是,二红嫉妒心很强,总是喜欢拿自己和大红作比较。

小红只是一朵含苞待放的小花。它生性羞涩,总是躲在花苞里不敢露面。虽然如此,它心地善良,喜欢帮助左邻右舍,所以大家都很喜欢它。

有一天,花园里来了一位外国商人。他对红玫瑰一见钟情,想要挑选一朵送给他的太太。

大红看见了,立刻骚首弄姿,展现出亮眼的鲜红色,希望商人会看上她。

“我长得最漂亮,最高贵,他一定会选中我,”大红骄傲地对二红和小红说。

二红不甘示弱,使出浑身解数,绽放出最迷人的笑容,希望可以得到商人的青睐。

“我才是最漂亮的。他一定会看上我,”二红不甘心地回应道。

害羞的小红躲在角落一隅,微微一笑,对大红和二红说:“你们谁将来成名了,可别忘了我哦!”说毕,即回到墙角为蚂蚁们提供通道。

果然,商人看上了娇美的大红。园丁先生摘下了大红送给商人。

大红得意洋洋地说:“瞧,我还真有本事。”

过了几天,商人把大红拿了回来,对园丁先生说:“我太太嫌大红太鲜艳,体积太大了,她不喜欢。我可以换一朵比较小的红玫瑰吗?”说毕,即把大红丢在地上,再也没有理会它了。

于是,园丁先生又摘下了二红给商人。商人向他道谢后,又离开了。

可怜的大红,在花园里任由来往的行人踩踏,失去了以往的风韵,并渐渐枯萎了。

几天后,商人拿着枯萎的二红回来了。

“我太太很喜欢这朵红玫瑰。但没想到几天后它还是枯萎了。”

眼看大红和二红的遭遇,小红开始担心了起来。

“我只是一朵不起眼的花苞,他该不会选中我吧!”小红心想。

“我们只剩下一朵未盛开的红玫瑰,”园丁先生说道。

正当园丁先生准备摘下小红时,蚂蚁们齐聚于小红的四周,并狠狠地咬了园丁先生的拇指一口。

园丁先生痛得大叫了一声。大拇指也跟着红肿了起来。

商人赶紧找来急救箱替他包扎伤口,并对他说:“园丁先生,真不好意思。那朵红玫瑰我不要了。我会到盆栽店买玫瑰栽种,这样不仅不会破坏花园里的花草,也可以让太太天天欣赏漂亮的红玫瑰。”

周遭的花草和小昆虫都兴奋得欢呼了起来。大家在暖和的阳光下为小红喝彩。

小红开心得不得了,花瓣一朵接着一朵地绽放了。

看着盛开的小红,园丁和商人都异口同声地赞叹道:“好漂亮啊!”


Saturday, August 7, 2010

Sunday Market

0
今天去了Toowoomba Sunday Market
这里卖的物品包括二手货、新鲜蔬果、手工艺品、盆栽。。等等

花了$1买一件二手衣服

爱花的我同时也买了两个盆栽。(因为我是花痴,嘻嘻)

尚未开花的snapdragon

以及不知名的粉紫色花朵(知道的人可以留言哦)

这位人很nice的香港朋友Matthew要回国了,祝福他。
感谢他给了我们很棒的回忆。


挑战

0

生活出现了一些新挑战。=)

挑战1为了完成特写文章,我决定以“一个妓女的心声”作为故事内容。第一次踏入妓院,Toowoomba唯一一所合法的妓院-Deviations,也和妓院经理以及一位菲律宾妓女初步洽谈。其实,妓女这份工作并不低贱可笑。他们有些都是单亲妈妈,为了赚取奶粉钱,只能找上这份工作。至少,比那些抢劫偷窃者来得高尚我,希望可以为妓女们提供一个发言的管道,让大家听见这被人讥讽的一群不为人知的辛酸。真的要谢谢他,谅解爱挑战新鲜事物的我,也陪我到妓院去一趟。

挑战2:即将开始在澳洲的第一份工作-餐馆服务员。到Clifford Garden对面的西湖餐馆打工。我不怕抹地洗碗,也从来不畏惧辛苦,最怕的是做不好。虽然个子娇小,但我真的是个吃得了苦头的女生。有谁会相信我这位弱小女生曾兼差“油漆工”呢?辛苦一点无所谓,只希望自己不会做错事惨遭唾骂。

挑战3儿童故事。朋友要做文章鉴赏,所以就写了一篇儿童故事给她。每一次帮忙她,我都有机会通过方块字抒发情感。来到澳洲,听写说读都是以英文为主,我的中文水平降低了很多。透过书写,我又找回了说不出的熟悉感。所以,不要为此感到抱歉哦。 我的这篇儿童故事题目是“3朵红玫瑰”。写好之后会post上来。嘻嘻!

我爱挑战自己。因为挑战自我是学习的最佳管道。我,就是这么一个喜欢稀奇古怪事物的怪咖!你可以否认我,但我管它叫“创意”。Who cares? ^^

Tuesday, August 3, 2010

Dreamworld

0
重游Dreamworld
没尝试之前玩过的Giant Drop和Tower of Terror
总觉得那需要一大班朋友一起尖叫才爽
但这趟Dreamworld之旅轻松愉快。Voila! :)

Si buaya dan Sang Kancil

这么肥美的肉,鳄鱼肯定很开心吧。


要死嘛咱们中国人一起死。


Take 1: 失败 原因:有囚犯拿包包坐牢的咩?

Take 2:okla!

这不是photoshop,也不是photo funia.

花了澳币30元,换来一张娘与老娘都认不得的portrait. =.=''

谢谢你总是愿意破坏形象陪我这个xiao zha bo zo xiao
谢谢你原谅我说要陪你结果在车程中睡得比猪还甜。(猪很甜咩?)

很多时候,彼此总有一些彼此“接受不到”的事,
距离、时间都是莫大的考验。。
但只要愿意努力包容,我这颗脑袋不要杞人忧天,
相信我们可以一起走得更远。我们会幸福的=)




Sunday, August 1, 2010

小小成果

0
仅此分享一些小成果。

用蜡烛制成的跑车
这是开课首个星期的校园活动之一
请不要过度仰慕,因为我只是负责为它沾上颜色,形状是负责人帮我们切割的。
我的是粉红色跑车,Derrick的是蓝色跑车,嘻嘻!



Pancakes
-将鸡蛋和面粉搅拌在一起
-加水,也可以加少量牛奶/牛油
-然后就把胡萝卜和bacon切丝,炒
-稍微装饰一下,就可以端上菜桌啦!=)



Fruit Cake
材料:
-125g 牛油
-170g 幼糖
-125ml水
-1茶匙 bicarbonate soda/baking powder
-150g 面粉
-150g Self-raising flour
-2颗鸡蛋,搅匀
-Mixed dried fruits (我是买包装好的,如果没有也可以用葡萄干取代)

做法:
1。将tray抹上一层油,放baking paper
2。将牛油(溶化好的)、幼糖、水、bicarbonate soda、鸡蛋、mixed dried fruits搅拌好
3。140c preheat 烤炉
4。将面粉和self-raising flour搅拌好,与 2。一块儿搅拌
5。把 4。倒入 1。
6。用140c烘焙长达45分钟-1小时

(不好意思,我没有cherries,只好用cherry tomatoes装饰作替补,哈哈!)





这是我用校园内捡来的一片落叶做成的,哈哈!


顺道感谢老天,经过无数痴痴等待的夜晚,
碧玉终于在今天收到礼物了!
老娘等到头皮屑都发霉生菇可以炒来吃了。
哈哈~故事完毕