老妈子的生日

今年的情人节，小妮子的情人在远方。。

想念吗？当然噜。=)

不过，回来马来西亚，日子过得充实，也有家人朋友的陪伴

倒不会觉得寂寞空虚呢。。乐子是自己找的嘛！

情人节也是我老妈子的生日

今年亲自下厨给亲爱的妈咪

也送了一件美美的衣服给她

这件衣服印有"Love"字样，配合情人节主题，也代表我们对她的爱！

第一次尝试煮的清凉黄瓜水

蜜糖鸡，也是他们最爱的一道菜肴

虾仁肉碎杂锦豆腐（自己乱取名的）

年纪越大，你会越发现家人的可贵

尤其出国深造之后，才领悟到home sweet home的意义！

我妈咪。。是可爱的，贤淑的^^

赞成吧？ =)

Grass Jelly Drinks

这是向我朋友Christina学来的饮料哦。。谢啦^^

材料：

-Grass Jelly (Cincau) 凉粉

-Brown Sugar 黑糖

-Pandan leaves 香草

只需要把水煮滚，然后把材料“丢丢”进去熬就好了。

清凉又可口。。。呵呵。

放进雪柜。。冷饮更佳。

Homemade honey chicken

今天又有新的菜色了--Honey Chicken

上网找了食谱,然后换成简易版的。。=)

Marinade：

- 1 egg white

- 40g cornflour

- sesame oil, few drops

- salt, pinch

- 50ml water

Batter:

- 40g cornflour

- 100g self-raising flour

- 20ml oil

- 200ml water

Method:

1. Marinade 250g chicken breast fillet/ chicken thigh fillet with the ingredients mentioned above for about 15 minutes.

2. Heat the oil and then turn to medium heat.

3. Dip the chicken fillet into the batter and deep fry.

4. Then stir fry with honey and sesame seeds.

*我没有sesame seeds.. 所以外观方面就扣了些分数，嘻嘻！

我还把一些炸好的鸡块拿去沾前天剩余的sweet and sour sauce

结果又多了另一道菜肴-Sweet and sour chicken :) :)

安啦，其实我也没有想象中的笨嘛 ^^

冬至快乐 Happy Winter Solstice

说到今年的冬至

一开始我并不晓得中国人都在冬至吃饺子，而非汤圆。。

所以约了几位中国来的小妮子搓汤圆。。

不过呢，大家都吃得很开心。。:)

忙得不可开交。。

糯米粉+水+油 = 汤圆粒

我们放了3种馅料 =

芝麻糊-好吃

花生酱-好吃

猕猴果（kiwi fruit)-极度难吃

忘了带上色素，所以今年只有白色汤圆了 ='(

要开始滚汤圆咯！

香草+冰糖=糖水。。如果有姜块，糖水会更香甜呢！

完成~

开餐..

肉骨茶 Bak Kut Teh

今天和darling去了Brisbane办重要事宜

然后买了一些亚洲食品，品尝了最爱的海南鸡饭

还点了Penang Lobak，只可惜味道一般。。

晚上回到家，我们就一块儿筹备马来西亚的著名美食- 肉骨茶 Bak Kut Teh !

包装后面有说明材料和烹饪方式。。

而我也如井底之蛙似的了解到

原来。。用来熬汤的蒜头是不需要剥皮和分瓣的。。 =)

附送一张丑照。。我的妈呀，很geli啊~~

吃豆腐

‘吃豆腐’是一个带有贬义的词汇

今天我当然不是要讨论吃哪家姑娘的豆腐

而是新鲜出炉的蛋豆腐 aka 日本豆腐。。

最近，天天都在绝望中 -- 不懂要煮什么填肚好。。

Sang Choi Bow

看了西湖的生菜包，蠢蠢欲动的我决定亲手制作这道菜

结果搞得很失败！

因为我酱油放多了。

不过真正的生菜包很好吃。

把馅料放到生菜中包着来吃，是一道很美味的头盘菜。

虾仁肉碎烩豆腐

今天做了一道虾仁肉碎烩豆腐

可惜在Toowoomba买不到日本豆腐

我只能用鲜滑豆腐作替代了。 =)

-从Ah Tee那里取得的食谱-

Chicken wings with potatoes

Melodii的鸡翅马铃薯出炉啦。。

食谱？请按这里。。嘿嘿

亲爱Chloe Cheang,看了是不是 会想念妈妈煮的菜肴呢。。:)

M love D :)

今天18号是我们在一起的半年哦 :)

虽然两个工作狂天天都忙着工作，但依然抽空为这特别的一天小庆祝。。

星期二晚上一下班，我们两位悉心打扮看电影去咯！

看了Skyline..超棒的一部戏！thumbs up **

星期四就是18号啦。。

到照相馆洗了一张照片给他

晚上就烘焙了一个心型蛋糕。。还蛮成功的 =')

希望亲爱的你会喜欢！

Aluminium foil做成的模型

烘焙完毕。。pipupipu

不对不对。。师傅摇摇头说还没好呢！


放了红色icing sugar，这样才算大功告成~

在一起的这半年

谢谢你对我的好。。

低调地，默默地疼惜我。。我都感受得到。。

有一种幸福，它叫平凡。。

有一种爱，它叫不凡。。

谢谢你这半年来用不凡的爱给予了我平凡的幸福。。

顺道介绍。。
这是我的新家

还在适应的阶段

再见了，102C~

Simple butter cookies

简单的牛油饼干。。

好吃，但有点丑，因为我没有模型。

材料：

- 1 cup butter

- 1 cup white sugar

- 1 egg

- 2 cups flour

- 1 tsp salt

- 2 tsp vanilla extract

- some milk

做法：

很简单。

1）把干的材料搅拌好，再把液状材料搅拌好，然后把两者参在一块儿。

（把干和湿的材料分开搅拌是为了让baking powder 分布均匀，这样饼干才会好看）。

2）搅拌均匀后，把它放到preheat oven里。用150-180c 烤10-20分钟。

3）材料可以自行调整，喜欢牛油味重的就放多些牛油，也可以放chocolate bits（如上图），orange juice或切片的almonds/cashews。

小小常识：

1 drop = 1/20 ml

1 tsp (teaspoon) = 5 ml

1 tbsp (tablespoon) = 15 ml

1 cup = 250 ml

Towards the end of my study life

就快要结束这个学期。。

同时也意味着学习生涯的结束，即将步入人生另一个阶段。。

assignment已经做到7788了，先来悠闲一下。。晚点继续。。

姜葱炒鱼片。。

有待进步。。

炒面。。

比上次好吃多了。。

生活照（难听一点是自拍照，呵呵！）

证明Melodii过得很好，还是白白胖胖的

远方的大家也要加油，但不一定要白白胖胖。。==''

Lil things to share with :)

最近和大家一样，埋头苦干于assignment。。

但生活还是充满了小小的乐趣。

和ANS的朋友去了Crows Nest Falls

节目包括：Bushwalk, BBQ Dinner, Games, Campfire

喜欢户外活动的我，自然特别开心了！=)

每周三，我都会一个人偷偷溜到USQ Arts Theatre去看演奏会。。

之前有场8架钢琴的演出，很赞 ！可惜那时没带相机

本周演出阵容是大合唱Choir..坦白说，不好听，因为人太少了。

懒惰煮午饭的时候，我又会一个人偷偷溜到 USQ Coffe Club。。

因为我爱上了。。那里的Chips + Sour Cream Sweet Chilli Sauce。。

再搭配一杯USQ Coffee Club独家White Chocolate..Wah seh, 美丽人生！

星期四一早。。搭同学的顺风车去了Gatton Star

距离Toowoomba一小时的一家英文报馆。

当了半天的实习记者，获益不浅。。

我的angmo同学都很友善而且聪明有主见。。=)

在Margaret St interview各大liquor shop时拍下的照片。。

那些认为自恋有罪的人，可以跳过这一段。。

之前看了〈下一站幸福〉，一直很喜欢女主角慕橙的发型

所以我又一个人偷偷溜到（哈哈）房间里学绑。。

只须要把头发都撇向一边，然后绑成辫子^^.

最后就是辛苦熬出来的卤肉咯！

从Ah Tee Kitchen那里取得的食谱。。

Darling给我8/10分哦！ ^_^(虽然我知道是要鼓励我的关系，但还是暗爽，哈哈！）

不过，这是吃到快完时才拍下的照片。。

学期快结束，就要搬家噜！

坦白说，有点舍不得我的housemates..

我家洁莹终于和‘不见面多过见面’的男朋友相逢了。。好一对牛郎织女。。

虽然是final Week了，但老娘还有4个assignments要赶..

所以先到这里啦各位！

...pi pu pi pu.. ==''